Brot, Brot, Brot

Wie der eine oder andere von euch ja schon weiß, beschäftige ich mich in letzter Zeit intensiv mit dem Backen von Brot, Brötchen, Baguettes und ähnlichem.

Hier möchte ich euch ein paar Tipps und Erfahrungen teilen, zum Selber machen animieren und ein bisschen Literatur empfehlen.

Eure Beiträge sind herzlich Willkommen!